Le polpette del Fracassi

Un viaggio alla scoperta delle celebri polpette della macelleria Fracassi, servite nei ristoranti Obicà. Da una ricetta della signora Pina, che insieme al figlio Simone ci fa vedere come si preparano le polpette fatte in casa.

Che bellezza quando si assaggiano i sapori d una volta, semplici e genuini e che ci riportano spesso a quando da piccoli le nostre nonne, con pochi ingredienti a disposizione, riuscivano comunque a creare dei piatti di cui non ci scorderemo mai, dai sapori difficili da ritrovare da grandi!