Le polpette del Fracassi

Food video

Un viaggio alla scoperta delle celebri polpette della macelleria Fracassi.

Le polpette servite nei ristoranti Obicà. Da una ricetta della signora Pina, che insieme al figlio Simone ci fa vedere come si preparano le polpette fatte in casa.

Che bellezza quando si assaggiano i sapori di una volta, semplici e genuini e che ci riportano spesso a quando da piccoli le nostre nonne, con pochi ingredienti a disposizione, riuscivano comunque a creare dei piatti di cui non ci scorderemo mai, dai sapori difficili da ritrovare da grandi!